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徐南简介：男，宜兴人，1957年生，研究员级高级工艺美术师，1982年跨出校门，即至江苏省陶瓷研究所，从事陶瓷陈设艺术与公共艺术的研究与设计工作。2002年起，在无锡工艺职业技术学院任教职。现为艺术设计系主任、副教授。作品分别参加拉脱维亚、韩国以及中国北京、西安、杭州等多个主要专业性展览。作品被南京艺术学院、南京博物馆、中国宜兴陶瓷博物馆收藏。
2007年至2009年度无锡市文学艺术奖
第八届、第九届全国陶瓷艺术创新与评比金奖
第十一届全国美术作品展览"中国美术奖"
2010年江苏省陶瓷艺术评比一等奖
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一、开壶方法：
1、清理污渍
将壶里壶外及配件清理干净，用热水将壶内外冲洗一遍，可起到暖壶的作用。
2、开始泡茶
选择喜欢的茶叶冲泡，并用茶汤淋壶身。在水温极高时，壶本身的细孔会略微扩张， 水气会呈现在茶壶表面，此时趁热用养壶巾擦拭壶身。此步骤连续操作三遍以上，所 泡茶汤不适宜饮用。
3、自然晾干
冲倒数泡后紫砂壶的火气几乎除尽，再用清水冲洗干净，将壶自然晾干，接下来便是 日常养用！
温馨提示：
如遇煮沸后壶内有浓烈刺鼻味道、壶身颜色脱落等情况，极有可能为化工壶，此方法可用于鉴别紫砂真假！
二、养壶原则：
1、冲泡茶之时先用温开水浇湿壶外壁再往壶里冲水，就是常说的“润壶”；
2、用完后用棉布擦拭壶身，保持壶的干爽，壶内不要留茶汤，以免堆积茶 垢影响壶的品相；
3、紫砂壶使用一段时间要放置三五天，给其有个“休息”时间，让壶身彻 底干燥；
4、勿放在多油或多尘埃的地方，保持紫砂壶的结构通透；
5、遵守“一壶事一茶”原则，以保证茶味不会互窜；
6、切勿使用洗洁精及其他化学洗涤济清洗紫砂壶，会破坏紫砂壶原有的
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